ĐẾN NHẬT BẢN PHẢI THỬ ĐẶC SẢN GÌ?

   Nhật Bản luôn được đánh giá là quốc gia có nền văn hóa - ẩm thực phong phú. Đặc sản của xứ sở hoa anh đào không chỉ ngon, đẹp mà còn nổi tiếng tinh tế, được khách du lịch trong và ngoài nước vô cùng yêu thích. Bạn có biết những đặc sản gì của Nhật Bản nổi tiếng không?

 Nếu chưa biết, hãy cùng Sách 100 khám phá đặc sản vùng miền của Nhật Bản xem có gì nhé!

I. Những món ngon nổi tiếng có thể ăn ở bất cứ đâu trên đất nước Nhật

1. Sushi - 寿司

Sushi chính là món ăn đại diện của Nhật Bản. Đến Nhật Bản thì ai cũng sẽ nghĩ ngay đến Sushi và nhất định phải thử ăn nó. Hiện nay chúng ta có thể thưởng thức món Sushi ở khắp nơi trên đất nước Nhật Bản, tùy thuộc vào vùng mà Sushi có thể có các hương vị khác nhau. Nếu đặt chân đến Tokyo, nhất định phải thử Edomaezushi ở Tokyo nhé!

Các món Sushi nên thử:

☛ 握り寿司（江戸前寿司）：Nigirizushi (Edomaezushi)

☛ 海苔巻き（巻き寿司）: Norimaki (Maki Sushi)

☛ 海鮮丼 ：Kaisendon

☛ ちらし寿司 : Chirashizushi

☛ 押し寿司 : Oshizushi

☛ 稲荷寿司 : Inarizushi

2. Sashimi

Giống như Sushi, Sashimi cũng là một món ăn đại diện của Nhật Bản. Sashimi được ăn bằng cách cắt hải sản sống thành từng miếng vừa ăn và chấm với nước tương có wasabi.

 Nguyên liệu để làm món Sashimi chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng làm Sashimi được đánh bắt và xử lý theo quy trình đặc biệt giữ được sự tươi ngon của từng miếng Sashimi. Người Nhật thường dùng cá hồi, cá ngừ, cá thu, mực, tôm, bạch tuộc,thịt bò,nhím biển… làm Sashimi.

3. Thịt bò Wagyu (和牛), Thịt bò Kobe (神戸牛)

Đến Nhật Bản thì không thể nào không thưởng thức thịt bò được. Với cách nuôi đặc biệt hiếm có trên thế giới như cho bò nghe nhạc khi ăn,massage cho bò, cho bò ăn ngũ cốc… nhờ vậy mà thịt bò Wagyu, thịt bò Kobe có vân mỡ đều trong từng thớ thịt khiến cho miếng thịt mềm như tan trong miệng khi ăn.

4. Lẩu Shabu Shabu

Shabu-shabu là một món lẩu gồm thịt bò thái lát mỏng nhúng trong nồi nước dùng thanh ngọt có rau, nấm,cà rốt,... Thuật ngữ này bắt nguồn từ âm thanh phát ra khi các thành phần được nấu trong nồi lẩu sôi sùng sục. 

5. Thịt heo chiên xù - Tonkatsu

  Tonkatsu có cách chế biến khá đơn giản. Thế nhưng những miếng thịt chiên xù giòn tan, hòa quyện cùng nước sốt ngon ngọt, mặn mặn vừa phải ấy lại khiến thực khách mê tít mỗi khi ăn.

II. Đặc sản theo vùng miền nhất định phải thử khi đến

Chúng ta có thể thử bất kỳ món gì dưới đây ở khắp nơi trên đất nước Nhật tuy nhiên Sách 100 muốn giới thiệu cho các bạn ăn món nào ở vùng nào là ngon nhất nè ^^

1. Vùng Hokkaido

👍Món ăn ngon nên thử

▶ タラバガニ: Tarabagani - Cua hoàng đế

Cua hoàng đế đỏ là loài cua to nhất, nổi tiếng nhất thế giới và thịt chắc, ngon ngọt.

▶ ズワイガニ: Zuwaigani Cua tuyết

Cua tuyết có thịt ngọt thanh không kém gì cua hoàng đế.

▶ 毛がに: けがに - Kegani : Cua lông ngựa

Cua lông ngựa rất ngọt thịt và vỏ cực kỳ cứng

▶ ジンギスカン:

Món thịt nướng sử dụng thịt cừu non

▶ 石狩鍋（いしかりなべ):

Món lẩu cá hồi

▶ 札幌ラーメン：さっぽろらーめん - Sapporo Ramen

Mì ramen ở Sapporo

▶ そば: Mì soba

👍 Top 3 loại trái cây nên thử khi đến Hokkaido 

⭐ 夕張メロン: Dưa lưới Yubari (loại dưa lưới có ruột vàng óng ánh, vị ngọt thơm khác hẳn với các loại dưa lưới khác, được trồng ở 1 thành phố Yubari, Hokkaido. Đây là loại dưa lưới có giá vô cùng đắt đỏ, trung bình từ 3-4 triệu 1 quả).

⭐ ハスカップ: Haskap (Loại quả này nhìn thoáng qua thấy khá giống quả Blueberry.  Đây là loại cây ăn quả được trồng nhiều ở Hokkaido và ưa vùng lạnh. Nó chứa nhiều chất vitamin C và anthocyanins).

⭐ でんすけすいか: Dưa hấu densuke (được mệnh danh là vua của các loại dưa hấu vì nó có vị ngon ngọt khác các loại dưa hấu bình thường, loại dưa này có quả đã từng được bán với mức giá khủng lên đến 130 triệu đồng)

2. Vùng Kanto

👍 Món ăn địa phương nên thử

⭐ 羊羹 :ようかん：Youkan

 Đây là một món thạch tráng miệng làm từ tương đậu đỏ, bột thạch, và đường. Vào mùa hè ăn rất ngon.

⭐ やきとり: Thịt gà nướng

Đây là món thịt gà được ướp với nước sốt đặc biệt và xiên vào que nướng trên bếp than hồng. Món này có thể bắt gặp rất nhiều trên đường phố Nhật Bản.

3. Vùng Kansai 

⭐ たこ焼き：Takoyaki

Đây là món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Nhật Bản và là đặc sản của tỉnh Osaka. Takoyaki là một loại bánh nướng sử dụng chủ yếu là bột mì với nhân bạch tuộc. Sau khi nướng chín được rắc thêm một số gia vị, rưới với nước sốt đặc biệt tùy vào công thức các cửa hàng.

⭐ 神戸プリン: Kobe Pudding

Với tín đồ nào nghiện bánh Pudding thì chắc chắn không thể bỏ qua món này rồi. Sự kết hợp của các thành phần đơn giản như trứng, sữa và đường,kết hợp với mùi thơm của cam quýt. Mùa hè ăn món này là nhất rồi 👍

⭐ 大徳寺納豆： だいとくじなっとう - Daitokuji natto

Đây là món ăn đặc sản của Kyoto.  Daitokuji Natto làm từ đậu tương lên men, không chỉ tốt cho cơ thể mà còn rất tốt cho sắc đẹp. 

⭐ 宇治茶: うじちゃ - Trà Uji

Đây là tên gọi chung cho tất cả các loại trà xanh Nhật Bản được sản xuất từ ​​Uji thuộc tỉnh Kyoto. Uống trà vừa giúp trẻ hóa, thải độc rất tốt cho cơ thể đấy!

⭐ 姥ヶ餅 - うばがもち : Ubaga Mochi

Đây là món bánh mochi truyền thống và cũng là đặc sản của tỉnh Shiga. Nó có vị ngọt đặc trưng từ đậu đỏ, hình dáng bánh cũng rất đặc biệt khiến khách du lịch ăn 1 lần mà nhớ mãi.

4. Vùng Kyushu

👍 Món ăn địa phương nên thử

⭐ 宮古牛：みやこぎゅう - Thịt bò đen

Ngoài thịt bò wagyu, thịt bò kobe thì thịt bò đen cũng là 1 loại thịt bò đặc sản của tỉnh Okinawa, nơi những chú bò được chăm sóc theo quy trình chuẩn trong hơn 15 tháng.

⭐ 辛子明太子: からしめんたいこ - Karashimentaiko

Đây là món trứng cá tuyết cay rất ngon và đưa cơm.

⭐ うなぎのせいろ蒸し：うなぎのせいろむし - Unagi Seiromushi

Một món ăn ngon truyền thống Nhật Bản không thể không kể đến là món cơm trắng được phủ kín bằng thịt lươn nướng. Thịt lươn được nêm nếm gia vị vừa phải, phết nước sốt đặc biệt trước khi đem nướng trên than hoa.

⭐ アサヒガニ : Asahigani - Cua huỳnh đế

Cua huỳnh đế có mình khum tròn, nhìn giống con bọ khổng lồ. Thịt cua huỳnh đế thì thơm ngon, thớ thịt cua chắc.

👍 Một số loại trái cây, bánh kẹo đặc trưng của vùng nên thử

⭐ あまおういちご: Dâu tây Amao

Đặc sản của tỉnh Fukuoka. Đây là loại dâu ngon, ngọt mọng nước mà bạn nên thử nếu đến Nhật Bản.

⭐ シャインマスカット：Nho mẫu đơn

Đây là loại nho cao cấp của Nhật Bản, quả mọng màu xanh, giòn,thơm ngọt mùi sữa rất đặc trưng. Giá rất đắt dao động từ 2-3 triệu 1 chùm 500g

5. Vùng Shikoku

👍 Món ăn địa phương nên thử

⭐ 五色そうめん (ごしきそうめん - Goshiki soumen)

Đây là mì ngũ sắc - món ăn địa phương nổi tiếng của tỉnh Ehime. 

6. Vùng Tohoku

👍 Món ăn ngon

⭐ はらこ飯: はらこめし - Harakomeshi

Cơm Harako với bát cơm phủ ở trên nhiều miếng cá hồi đã được nấu chín, rắc thêm trứng cá hồi ở trên và dùng kèm với bát nước dùng đun sôi cá hồi với nước tương và rượu mirin.

7. Vùng Chugoku

👍 Món ăn địa phương nên thử

⭐ お好み焼き：おこのみやき- Okonomiyaki

Món ăn này có thành phần chủ yếu là bột mì, trứng gà, rau, thịt, hải sản. Tất cả nguyên liệu cho vào bột mì pha loãng, chiên lên và khi chín thì thêm đẫm nước sốt lên, cho thêm mayonnaise, và topping ăn cùng.

8. Vùng Kinki

⭐ 鴨すき: かもすき - Kamosuki

Lẩu vịt với nước dùng ngọt thanh được nấu từ tảo bẹ, hành lá, thịt vịt.

⭐ 柿の葉ずし：かきのはずし - Kakinoha Sushi

Đây là món ăn địa phương của tỉnh Nara và Wakayama. Người Nhật xưa cho rằng lá cây hồng có tác dụng diệt khuẩn nên dùng nó gói sushi để bảo quản trong một vài ngày (tùy theo mùa). 

⭐ もみじの天ぷら: Momiji Tempura 

Ai cũng biết Tempura là một món ẩm thực của Nhật Bản gồm các loại hải sản, rau, củ tẩm bột mì rán ngập trong dầu. Tuy nhiên thật kỳ lạ rằng lá cây phong cũng được dùng để làm thành món ăn. Người ta sẽ vào rừng tìm chọn những chiếc lá phong tươi nhất, ngon nhất để làm nên món ăn này. 

⭐ 神戸牛: こうべぎゅう

 Thịt bò Kobe là loại thịt bò ngon nổi tiếng thế giới, là đặc sản của thành phố Kobe. Giá của nó dao động khoảng 2 đến 3 triệu cho 400g ít ỏi. 

⭐ なれずし: Narezushi

Món sushi nguyên thủy đầu tiên được làm từ cá muối lên men.

III. Khi đi du lịch Nhật Bản nên mua gì làm quà? 

Sau đây Sách 100 sẽ giới thiệu cho mọi người một số thứ nên mua để làm quà khi đi Nhật nhé!

☞ もち - Bánh Mochi

☞ 白い恋人：しろいこいびと - Shiroi koibito

☞ 和三盆：わさんぼん - Wasanbon

☞Rượu Sake

☞Rượu mơ

💛Ngoài ra, chúng ta có thể mua một số đồ lưu niệm như là mèo may mắn Maneki Neko, khăn Tenugui, búp bê Kokeshi, quạt sensu, bùa may mắn Omamori, Chuông gió Furin , Yukata,....

Hoặc là những loại mỹ phẩm Nhật để làm quà cho bạn bè, người thân,...

Bài viết đến đây là hết! 

Sách 100 hi vọng có thể cung cấp được nhiều thông tin hữu ích cho các bạn hơn trong tương lai, chúc các bạn học tốt!

>>> Xem thêm bài viết: Đặc trưng món ăn truyền thống Nhật Bản

Chúc các bạn luôn khỏe mạnh, vừa học vừa phòng tránh dịch cẩn thận nhé!

🎁 CÁCH HỌC TIẾNG NHẬT "KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT" 

🎁 TÀI LIỆU TIẾNG NHẬT FREE

>>> Hướng dẫn giới thiệu bản thân bằng tiếng Nhật (bản chi tiết)

>>> Trọn bộ từ vựng tiếng Nhật theo chủ đề (PDF)

>>> KHI MUA SÁCH TẠI SÁCH TIẾNG NHẬT 100 <<<

🔶 Thoải mái ĐỔI TRẢ sách trong vòng 7 ngày

🔶 FREE SHIP với đơn hàng từ 379k

🔶 Thanh toán linh hoạt (Ship COD, chuyển khoản...)